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Bardolino Classico doc
Produzione media annua
35.000 bottiglie
Gradazione alcolica
12% vol.
Tipologia
vino rosso secco
Zona vitivinicola e microzona
Veneto - Colline Orientali del Lago di Garda - 120 m. s.l.m.
Superficie Vigneto
5.50.00 Ha
Caratteristiche del Terreno
argilloso
Età media dei vigneti
7 anni
Cultivar
Veronesische Corvina, Rondinella, Sangiovese
Forma di allevamento
Guyot
Produzione ettaro media
9000 kg. Ha
Vendemmia
manuale
Pressatura
soffice
Macerazione
7 giorni con le bucce
Affinamento
2 mesi in vasca d’acciaio sui propri lieviti
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