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Bardolino Classico doc


Produzione media annua 35.000 bottiglie
Gradazione alcolica 12% vol.
Tipologia vino rosso secco
Zona vitivinicola e microzona Veneto - Colline Orientali del Lago di Garda - 120 m. s.l.m.
Superficie Vigneto 5.50.00 Ha
Caratteristiche del Terreno argilloso
Età media dei vigneti 7 anni
Cultivar Corvina, Rondinella, Sangiovese
Forma di allevamento Guyot, Pergola
Produzione ettaro media 9000 kg. Ha
Vendemmia manuale
Pressatura soffice
Macerazione 7 giorni con le bucce
Affinamento 2 mesi in vasca d’acciaio sui propri lieviti