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Custoza doc
Produzione media annua
35.000 bottiglie
Gradazione alcolica
12,5% vol.
Tipologia
vino bianco secco
Zona vitivinicola e microzona
Veneto - Colline Orientali del Lago di Garda - 120 m. s.l.m.
Superficie Vigneto
2.50.00 Ha
Caratteristiche del Terreno
morenico
Età media dei vigneti
10 anni
Cultivar
Garganega, Trebbiano, Tocai, Cortese, Chardonnay
Forma di allevamento
Guyot, Cordone Speronato, Pergola Veronese
Produzione ettaro media
9000 kg. Ha
Vendemmia
manuale
Pressatura
soffice
Affinamento
4 mesi in vasca d’acciaio sui propri lieviti
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