Rebsorten: Garganega und andere bodenständige Trauben.

Weinbereitung: Die Trauben lässt man bis zum darauffolgenden Januar nach dem traditionellen Verfahren verwelken. Der gewonnene Most wird dann länger als 1 Monat in Edelstahlbehältern gegoren. Die Reifung erfolgt nach achtmonatiger Lagerung in Holzfässern. Seine Vollkommenheit erreicht dieser Wein erst nach einer zusätzlichen Lagerung von 3 Monaten in der Flasche.

Weineigenschaften: Leuchtend goldene Farbe, lebhaftes Bukett, verfeinert durch ein fruchtiges Aroma und den zarten Duft des Holzes. Voller, aromatischer und nachhaltiger Geschmack.

Gastronomische Empfehlungen: Dieser liebliche Wein passt ideal zu Kuchen und Obstsalat, sowie zu allen Weichkäsesorten. Er sollte bei einer Temperatur von ca. 6-8 C serviert werden.