Rebsorten: Cortese, Tocai, Garganega und Trebbiano.

Weinlesezeit: Erste Septemberhälfte.

Weinbereitung: Ein Teil der Weintrauben wird sanft gekeltert, während der übrige Teil einem kurzen Einweichen der Schalen unterworfen wird. Den Most lässt man dann 15/30 Tage bei Gärkeller-Temperatur gären. Alkoholgehalt 12.5% - Gesamter Säuregehalt 6-7 gr/l.

Weineigenschaften: Strohgelbe Farbe, intensives, leicht aromatisches Bukett, ausgesprochen frisch und fruchtig; feiner Geschmack mit einem gutem aromatischen Körper.

Gastronomische Empfehlungen: Dieser trockene Weißwein passt optimal zu Vorspeisen, Nudelspeisen mit Fischsoße und Süßwasserfischgerichten. Sein volles Aroma entfaltet er im ersten Jahr. Er sollte kühl bei einer Temperatur von 8-10 C serviert werden.