Vini

Bardolino Classico DOC

Caratteristiche

Produzione media annua: 35.000 bottiglie
Gradazione alcolica: 12% vol.
Tipologia: vino rosso secco
Zona vitivinicola e microzona: Veneto - Colline Orientali del Lago di Garda - 120 m. s.l.m.
Superficie vigneto: 5.50.00 Ha
Caratteristiche del terreno: argilloso
Età media dei vigneti: 7 anni
Cultivar: Corvina, Rondinella, Sangiovese
Forma di allevamento: Guyot, Pergola
Produzione ettaro media: 9000 kg. Ha
Vendemmia: manuale
Pressatura: soffice
Macerazione: 7 giorni con le bucce
Affinamento: 2 mesi in vasca d’acciaio sui propri lieviti

Rispetto del territorio

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