Vini

Bardolino Superiore DOCG

Caratteristiche

Produzione media annua: 12.000 bottiglie
Gradazione alcolica: 13% vol.
Tipologia: vino rosso secco
Zona vitivinicola e microzona: Veneto - Colline Orientali del Lago di Garda - 120 m. s.l.m.
Superficie vigneto: 1.70.00 Ha
Caratteristiche del terreno: argilloso
Età media dei vigneti: 25 anni
Cultivar: Corvina, Rondinella, Molinara, Negrara, Sangiovese
Forma di allevamento: Cordone Speronato
Produzione ettaro media: 7000 kg. Ha
Vendemmia: manuale
Macerazione: 10 giorni sulle proprie bucce
Affinamento: 12 mesi in vasca di acciaio e parte in barrique

Rispetto del territorio

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