Degustazioni di vini biologici sul Lago di Garda
A Colà di Lazise, tra le colline moreniche che separano il lago di Garda dalla campagna veronese, l'Azienda Agricola Le Tende coltiva 14 ettari di vigneti certificati biologici. Qui nascono i vini del Bardolino Classico, del Custoza e del Chiaretto, ed è qui che vi accogliamo per una degustazione guidata che non si limita al bicchiere: si cammina tra i filari, si entra in cantina, si ascolta la storia di una famiglia che fa vino da tre generazioni. Un'esperienza di circa un'ora e mezza, su prenotazione, a due passi da Lazise, Bardolino e Peschiera.
Non un assaggio, ma un racconto
La degustazione alla Cantina Le Tende inizia molto prima del primo calice. Si parte dall'accoglienza all'ingresso, dove vi spieghiamo dove siete: il perché di questo lembo di terra tra il Garda e Verona, le colline moreniche lasciate dal ghiacciaio, le denominazioni DOC e DOCG che qui hanno casa. Poi si cammina nei vigneti della tenuta, si entra in cantina per capire come lavoriamo le uve e solo alla fine ci si siede al banco assaggio. Perché un vino si capisce davvero quando si conosce la terra da cui arriva.
Come si svolge l'esperienza
Accoglienza all'entrata e presentazione dell'azienda agricola. Spiegazione della posizione geografica e delle denominazioni DOC e DOCG di appartenenza. Passeggiata nei vigneti della tenuta, tra i filari certificati biologici. Visita della cantina, con il racconto dei nostri metodi di vinificazione. Degustazione dei vini biologici al banco assaggio del punto vendita, accompagnata da grissini. Al termine, per chi vuole, l'acquisto diretto delle bottiglie preferite. Tutto in un percorso pensato per appassionati, professionisti e giornalisti, ma anche per chi al vino si avvicina per la prima volta.
Cosa vi portate a casa (oltre alle bottiglie)
14 ettari certificati BIO
Ogni calice che assaggiate nasce da vigneti coltivati in regime biologico certificato, senza chimica di sintesi, nel rispetto della terra.
Passeggiata nei vigneti
Si cammina tra i filari della tenuta, dove il paesaggio morenico e il clima mite del Garda spiegano da soli il carattere dei nostri vini.
Visita alla cantina
Vi mostriamo dove e come nasce il vino, dalla vendemmia all'affinamento, raccontando le scelte di vinificazione che ci contraddistinguono.
Degustazione guidata
Al banco assaggio del punto vendita, accompagnati da grissini, si passa dai bianchi ai rosati fino ai rossi, in un percorso ragionato.
Vini premiati
Tre Bicchieri, riconoscimenti del Gambero Rosso e la presenza a Vinitaly raccontano un lavoro riconosciuto ben oltre il lago.
Punto vendita
Quello che vi è piaciuto potete portarlo via: il punto vendita è aperto e i nostri vini vi aspettano direttamente in cantina.
I vini che assaggerete
Il percorso di degustazione inizia dai bianchi, freschi e fruttati come il Custoza, e dal Sabia Bianco dal timbro più minerale. Si prosegue con le note delicate dei rosati, tra sentori di piccoli frutti rossi e rosa canina: il Chiaretto e il Voluttà. Arriva poi il Bardolino Classico, con il suo caratteristico frutto pepato e vegetale e i profumi intensi di ciliegia, seguito dal Bardolino Superiore che esalta la dolce speziatura del frutto maturo. Si passa quindi al Sabia Rosso, da uve Corvina e Merlot, per concludere con il vino dallo spirito più internazionale della nostra produzione: il Cicisbeo.
Informazioni pratiche
La degustazione ha un costo di 30€ a persona e si svolge su prenotazione in due orari: 11:00 e 16:00. Ci trovate in Via Tende 35, a Colà di Lazise (VR), a pochi minuti da Lazise, Bardolino, Cavaion Veronese e dalle terme. Siamo la meta ideale per una coppia in vacanza sul Garda, per un piccolo gruppo di amici, per una giornata aziendale diversa dal solito o per chi del vino ha fatto un mestiere. Compilate il modulo con data, orario e numero di persone: vi ricontattiamo per confermare.
Un calice di Bardolino, il profumo dei filari e il tempo che rallenta
La vostra degustazione alla Cantina Le Tende inizia da qui.
